Entrevistados

José Alcaide - UMIKO

Uno de los entrevistados será Jose Alcaide, colaborador del restaurante UMIKO donde ha desarrollado diferentes funciones en su trayectoria dentro del restaurante. Jose nos contará su experiencia en el empleo de medios digitales en un restaurante de gran éxito y prestigio como es el restaurante japonés fusión UMIKO.

Joaquín Sanz - Origen Gastrobar

Realizó estudios oficiales de Hostelería. Desde entonces, ha trabajado en varios restaurantes de la Comunidad de Madrid. Trabaja desde hace un año en Origen Gastrobar, donde ha adquirido un puesto de cierta responsabilidad. Él y sus compañeros han conseguido situar el restaurante en el nº8 de los 204 restaurantes de Majadahonda según los usuarios de Tripadvisor.

Joaquín Sanz en Origen Gastrobar. A. Rozbully Moret

Iván - @mesade2

Economista por la Universidad Complutense de Madrid cuya pasión siempre ha sido escribir. Con el blog he visto cumplido mi sueño de ser “plumilla” y plasmar todo lo que pasa por mi cabeza con el máximo detalle. Soy curioso por naturaleza y un negociador nato, por ello soy la parte que le echa más “literatura” al blog y la que tiene el olfato más desarrollado a la hora de husmear nuevos sitios y poder recomendároslos luego en Mesade2.

Santiago Rubio Pombar- Otra Cañita

Pablo Cabezali- @cenandoconpablo

Pablo Cabezali, influencer de la red social Instagram en la que cuenta con más de  50.000 seguidores “@cenandoconpablo”. Su cuenta consiste en dar opiniones sinceras sobre los restaurantes que visita y además añade foto de la carta de estos.

Emanuele Tripodi @emanueletripodi 

Emanuele Tripodi es un chef vanguardista que trabaja actualmente en la cadena de restauración La Rollerie y es el encargado de diseñar los platos para más tarde los jefes de cocina tenga una experiencia laboral más llevadera. Tiene un perfil en Instagram donde mustra sus platos y también es miembro de TripAdvisor.